تبلیغات شما
صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از 1 به 10 از 29

موضوع: دسرهای میوه ای

  1. Top | #1


    تاریخ عضویت
    May 2011
    شماره عضویت
    7084
    عنوان کاربر
    TopForum
    محل سکونت
    هرجا با روحیم سازگارباشـــــــ ه
    نوشته ها
    38,479
    می پسندم
    27,878
    مورد پسند : 39,078 بار در 15,064 پست
    حالت من : Movafagh
    میزان امتیاز
    4383

    Icon10 دسرهای میوه ای

    دسر آناناس

    کمپوت آناناس حلقه ای : 8-10 عدد
    تخم مرغ : 3 عدد
    کره : 4/1 پیمانه
    پودر قند 1 و 4/1 پیمانه
    اسانس آناناس : 2قطره
    پودر ژلاتین : 2 قاشق سوپخوری
    آب کمپوت آناناس : 1 و 2/1 پیمانه
    خامه شیرین شده : 1 و 2/1 پیمانه


    طرز تهیه :

    کمپوت آناناس را از آب آناناس جدا کرده در صافی قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود .
    زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید .
    کره / پودر قند / زرده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا کرم مانند شود .
    اسانس آناناس را اضافه کنید .
    پودر ژلاتین را داخل آب آناناس ریخته روی بخار آب قرار دهید تا ذرات ژلاتین حل شود .
    محلول آب اناناس و ژلاتین را به کره و پودر قند اضافه کرده و بگذارین بیرون از یخچال نیمه گرم شود .
    سفیده های تخم مرغ زا بزنید تا سفت شود .
    خامه را بزنید تا فرم بگیرد .
    سفیده و خامه فرم گرفته را باهم مخلوط کرده به مواد دسر اضافه کرده با همزن بزنید تا مخلوط صاف و یکدست شود .
    در آخر آناناس های خرد شده را به دسر اضافه کرده مخلوط کنید .
    مواد دسر را داخل قالب بریزید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید .
    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

  2. # ADS
    دیده شوید، موفق شوید
    تاریخ عضویت
    -
    محل سکونت
    -
    نوشته ها
    -

    تبلیغات شما
     

  3. Top | #2


    تاریخ عضویت
    May 2011
    شماره عضویت
    7084
    عنوان کاربر
    TopForum
    محل سکونت
    هرجا با روحیم سازگارباشـــــــ ه
    نوشته ها
    38,479
    می پسندم
    27,878
    مورد پسند : 39,078 بار در 15,064 پست
    حالت من : Movafagh
    میزان امتیاز
    4383

    پیش فرض پاسخ : دسرهای میوه ای

    دسر طالبي 1

    مواد لازم:

    طالبي
    2 عدد متوسط

    ژله زرد (آناناس)
    1 بسته

    ژله قرمز
    1 بسته

    آب ولرم
    2 ليوان سرخالي

    آب سرد
    2 ليوان سرخالي


    طرز تهيه:

    2 عدد طالبي را خوب مي­شوئيم و سر آن را مي­زنيم. داخل آن را خالي مي­كنيم و تخمهايش را بيرون مي­ريزيم.

    در هر طالبي يك پودر ژله آماده شده مي­ريزيم و داخل يخچال قرار مي­دهيم. بعد از سفت شدن ژله­ها، طالبي­ها رابيرون آورده و هر كدام را به هشت قسمت تقسيم كرده و برش مي­زنيم بطوري­كه قسمت ته طالبي بريده نشود و مانند گل شكفته شوند ضمناً و مي­توانيم لابلاي آن برشها را با خامه تزئين كنيم.
    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

  4. Top | #3


    تاریخ عضویت
    May 2011
    شماره عضویت
    7084
    عنوان کاربر
    TopForum
    محل سکونت
    هرجا با روحیم سازگارباشـــــــ ه
    نوشته ها
    38,479
    می پسندم
    27,878
    مورد پسند : 39,078 بار در 15,064 پست
    حالت من : Movafagh
    میزان امتیاز
    4383

    پیش فرض پاسخ : دسرهای میوه ای

    دسر طالبي 2

    مواد لازم:

    طالبي بزرگ
    1 عدد

    كمپوت گيلاس
    1 قوطي

    پودر ژله (قرمز)
    1 بسته

    آبگرم
    1 ليوان سرخالي


    طرز تهيه:

    طالبي را شسته داخل آن را از تخمها خالي مي­كنيم. با يك ليوان آب كمپوت گيلاس و يك ليوان آب ولرم با پودر ژله مخلوط كرده و دانه كمپوتهـــاي گيلاس را هم اضافه كرده در داخل طالبــي مي­ريزيم و مي­گذاريم داخل يخچال تا ژله داخل طالبي بسته شود و بيرون آورده بصورت دليم بريده و در يك ديس كنار هم قرار مي دهيم.

    توجه:

    البته اين ژله را هم در 2 يا 3 مرحله مي­ريزيم تا تمام دانه­هاي كمپوت يكجا جمع نشوند و در تمام طالبي پخش شوند. بايد در هر مرحله يكبار در يخچال گذاشته و دانه گيلاس و ژله را روي ژله قبلي بريزيم.
    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

  5. Top | #4


    تاریخ عضویت
    May 2011
    شماره عضویت
    7084
    عنوان کاربر
    TopForum
    محل سکونت
    هرجا با روحیم سازگارباشـــــــ ه
    نوشته ها
    38,479
    می پسندم
    27,878
    مورد پسند : 39,078 بار در 15,064 پست
    حالت من : Movafagh
    میزان امتیاز
    4383

    پیش فرض پاسخ : دسرهای میوه ای

    دسر گرم گلابي
    گلابي 2 عدد
    خمير هزارلا حدود 40 سانت در 30 سانت(بستگي به اندازه گلابي داره)
    شكر 3 قاشق سوپ خوري و اب 2 قاشق سوپ خوري
    سس وانيلي
    گلابي ها را پوست گرفته و از وسط نصف كرده به طوري كه چوب سر گلابي روي نصف كلابي بمادند(براي زيبايي)
    تخم وسط گلابي را خارج كرده. شكر و اب را درون ظرفي ريخته روي حرارت ميگذاريم تا كمي اب بشه و حباب ايجاد بشه و بعد گلابيهارا داخل اين سربت گذاشته حدود 7 تا 10 دقيقه زمان كافي ميباشد تا كمي مزه داره بشه.نبايد خيلي كاراملي بشه
    توي اين زمان چند باري هم زير رو كرده تا همه جاش مزه دار بشه. بعد برداشته و روي تخته كار به صورت باريك بريده اما از سر نبايد جدا بشه يعني از بالاي گلابي ها 3 انت فاصله ميگذاربيم و بعد باريك ميبريم
    خمير هزار لا رو به شكل گلابي بزرگ بزش داده و گلابي را با كفگير وسط خمير ميگذاريمو توي سيني فر كاغذ انداخته ميگذاريم و توي فر از قبل گرم شده 200 درجه به مدتي كه خمي كمي روش تغيير رنگ بده ميگذاريم
    توي اين فاصله كه خمير توي فر هست يه سس وانيلي هم براي روش درست ميكنيم
    سس رو كنارش ميگذاريم يا اينگه زير شيريني ريخته
    يعني اول سس را توي بشقاب ريخته و بعد شيريني را روش ميگذاريم و بعد با كمي پسته خرد شده تزئين ميكنيم
    از باقيمانده شربت ته ظرف ميشه روي گلابيهاي برش دادن ريخته و بعد توي فر گذاشت
    اگر از گلابيها از هم جدا شد نگران نباشيد توي مزه اش تغييري نميكنه
    اگر سر گلابي كنده شد دوباره براي مدل بزاريد روش اشكالي نداره
    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

  6. Top | #5


    تاریخ عضویت
    May 2011
    شماره عضویت
    7084
    عنوان کاربر
    TopForum
    محل سکونت
    هرجا با روحیم سازگارباشـــــــ ه
    نوشته ها
    38,479
    می پسندم
    27,878
    مورد پسند : 39,078 بار در 15,064 پست
    حالت من : Movafagh
    میزان امتیاز
    4383

    پیش فرض پاسخ : دسرهای میوه ای

    كدو حلوايي، دسري خوشمزه


    آشپزي- مريم رشدي:
    فصل پاييز با كدو حلوايي همراه است. اين محصول كه ظاهر و رنگ و لعاب خوبي دارد، براي پخت بسياري از دسرها و همچنين غذاها مورد استفاده قرار مي‌گيرد.
    اين دسر نيز از جمله اينهاست. آن را پخته و نوش جان كنيد.

    مواد لازم:

    - كدو حلوايي متوسط، يك عدد

    - كره، 100 گرم

    - شكر، يك پيمانه

    - خامه، 100 گرم

    - گردوي آسياب شده، 100 گرم

    طرز تهيه:

    ابتدا كدو حلوايي را بشوييد و با چاقو نصف كنيد. سپس تخم داخل هر نيمه را خالي كرده و فضاي داخل آن را خوب تميز كنيد. حالا هر كدام از نيمه‌ها را با چاقو پوست كنده و به قطعات كوچك برش دهيد.

    پيش از انجام مرحله بعد، فر اجاق گاز را روشن و آن را روي 180 درجه سانتي‌گراد تنظيم كنيد تا گرم شود.

    سپس كره را به قطعات مساوي برش داده و دو قطعه از آنها را در يك ظرف پيركس – كه پيش از اين آماده كرده بوديد – قرار دهيد. سپس سطح آنها را با قطعات كدو بپوشانيد.

    حالا روي كدوها مقداري شكر پاشيده و پس از آن، قطعه ديگري از كره را روي كدوهاي شكري بگذاريد و مجددا لايه ديگري از كدو را روي آن بچينيد و سپس مقداري شكر بپاشيد.

    اين مراحل را به همين صورت تا زماني تكرار كنيد كه مواد شامل كره، شكر و كدو تمام بشود، سپس پيركس را در طبقه وسط فر – كه از قبل گرم شده است – قرار دهيد و بگذاريد به مدت يك تا يك ساعت و نيم بپزد.

    پس از پختن كدو، ظرف را از داخل فر خارج كنيد و ابتدا خامه و سپس گردوي آسياب شده را روي آن بريزد.

    با توجه به اينكه اين دسر را گرم ميل مي‌كنند، آن را در زمان لازم از فر بيرون آورده و از مهمانان‌تان پذيرايي كنيد.
    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

  7. Top | #6


    تاریخ عضویت
    May 2011
    شماره عضویت
    7084
    عنوان کاربر
    TopForum
    محل سکونت
    هرجا با روحیم سازگارباشـــــــ ه
    نوشته ها
    38,479
    می پسندم
    27,878
    مورد پسند : 39,078 بار در 15,064 پست
    حالت من : Movafagh
    میزان امتیاز
    4383

    پیش فرض پاسخ : دسرهای میوه ای

    من اینجادستور یک دسر طالبی ساده و بسیار عالی و خوشمزه رو می دم که کسی اینجا نیاورده من اینو امتحان کردم عالی شد شما هم حتما امتحانش کنید(حیف عکس ندارم)
    مواد لازم :

    دسر طالبی
    آب 1/2 پيمانه
    شكر 1/2 پيمانه
    وانيل شكري 1/4 قاشق چايخوري
    پودر ژلاتين 1/2 - 1 قاشق سوپخوري
    آب طالبي 3 پيمانه
    خامه 1 پيمانه

    طرز تهيه :

    آب را با پودر ژلاتين مخلوط كرده روي بخار آب قرار دهيد . تا ژلاتين در آب حل شود . شكر را با آب طالبي مخلوط كرده ، روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شكر در آب طالبي حل شود . سپس محلول ژلاتين را به آن اضافه نموده و ار زوي حرارت برداشته ، وانيل را به آن اضافه كرده ، بگذاريد تا كمي خنك شود بعد با همزن برقي هم بزنيد . خامه را با همزن برقي هم بزنيد تا جاي پره هاي همزن روي خامه باقي بماند سپس به مواد بالا اضافه كنيد . مجدداَ با همزن برقي هم بزنيد، تا صاف و يكدست شود . برشهاي كوچكي از طالبي ته قالب مورد نظر چيده سپس كرم را روي آن بريزيد وبمدت بيست و چهار ساعت در يخچال بگذاريد ، وقتي كرم خودش را گرفت ظرف را يك لحظه در آب گرم قرار دهيد و بلافاصله در ظرف مورد نظر برگردانيد.
    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

  8. Top | #7


    تاریخ عضویت
    May 2011
    شماره عضویت
    7084
    عنوان کاربر
    TopForum
    محل سکونت
    هرجا با روحیم سازگارباشـــــــ ه
    نوشته ها
    38,479
    می پسندم
    27,878
    مورد پسند : 39,078 بار در 15,064 پست
    حالت من : Movafagh
    میزان امتیاز
    4383

    پیش فرض پاسخ : دسرهای میوه ای

    کرم آناناس
    مواد لازم :

    زرده تخم مرغ : 3 عدد
    شیر : 3 لیوان
    شکر :200 گرم
    خامه شیرین قنادی :200 گرم
    پودر ژلاتین : 5/2 قاشق سوپخوری
    وانیل : نوک قاشق چایخوری
    کمپوت آناناس : 1 قوطی متوسط
    کره : 60 گرم


    طرز تهیه :

    ابتدا شیر و میزاریم تا بجوشه بعد زرده تخم مرغ + وانیل + کره + شکر و با همزن خوب میزنیم تا سفید و کشدار شود / این مخلوط و به شیر در حال جوش اضافه کرده سریع و به مدت 3/4 دقیقه مخلوط میکنیم ( این جوری مشکل تخم مرغ خام و نداریم ) / پودر ژلایتن و با آب کمپوت آناناس مخلوط کرده روی حرارت میزاریم تا ژلاتین حل بشه / مواد مخلوط شده با شیر و از روی حرارت بر یمداریم و اجازه میدیم 15 دقیقه از حرارتش کاسته بشه / پودر ژلاتین حل شده رو به مخلوط قبلی اضافه می کنیم و خوب با قاشق هم میزنیم تا ژلاتین ته نشین نشه / بعد از اینکه مایه مورد نظر خنک شد خامه شیرین و بهش اضافه می کنیم و با همزن می زنیم تا خامه بصورت یکنواخت همه جای دسر پخش بشه / بعدشم آناناس های خرد شده رو به دسر اضافه می کنیم /بعد توی قالبی که قبلش پودر ژله رنگی ریخته بودم و خوب خودشو گرفته بود از این مایه می ریزیم و 4 ساعتی میزاریم تو یخچال / در مرحله آخر قالب و داخل آب گرم گذاشته و توی ظرف مورد نظر برمیگردونیم













    _________________
    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

  9. Top | #8


    تاریخ عضویت
    May 2011
    شماره عضویت
    7084
    عنوان کاربر
    TopForum
    محل سکونت
    هرجا با روحیم سازگارباشـــــــ ه
    نوشته ها
    38,479
    می پسندم
    27,878
    مورد پسند : 39,078 بار در 15,064 پست
    حالت من : Movafagh
    میزان امتیاز
    4383

    پیش فرض پاسخ : دسرهای میوه ای

    دسر مخلوط میوه ای:







    این دسر رو مامانم برای یکی از مهمونی هاشون درست کردند که دستورش رو برای دوستان که خواسته بودند میذارم.

    طرز تهیه:


    پودر ژله توت فرنگی و بلو بری یا کیوی یک بسته

    کمپوت انواع میوه (هلو، آناناس، گیلاس، آلوئه ورا، زرد آلو) ۴ قوطی



    پودر ژله را طبق دستور با یک لیوان آب جوش و سرد آماده میکنیم و در ظرفی با سطح زیاد میریزیم تا لایه ای با قطر ۲ سانت داشته باشیم.


    بعد از آماده شدن ژله ها آنها را به قطعات مربعی شکل (یا هر شکل دلخواه دیگه) میبریم و در ظرف مورد نظر میریزیم، انواع کمپوت رو هم داخل ظرف ریخته و با ژله ها مخلوط میکنیم. دسر ما آماده است. به همین راحتی و به همین خوشمزگی

    انتخاب پودر ژله و کمپوت کاملا اختیاری است و هر رنگ و طعمی که دوست داشته باشید رو میتونید انتخاب کنید.

    در صورت تمایل میتونید از میوه های تازه هم در دسر استفاده کنید.
    نوش جان
    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

  10. Top | #9


    تاریخ عضویت
    May 2011
    شماره عضویت
    7084
    عنوان کاربر
    TopForum
    محل سکونت
    هرجا با روحیم سازگارباشـــــــ ه
    نوشته ها
    38,479
    می پسندم
    27,878
    مورد پسند : 39,078 بار در 15,064 پست
    حالت من : Movafagh
    میزان امتیاز
    4383

    پیش فرض پاسخ : دسرهای میوه ای

    اين ژله لايه روش ژله اناناسه با ميوه توت فرنگي وهلو ولايه زيرش پوره انبه است با مخلوط ژلاتين

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

  11. Top | #10


    تاریخ عضویت
    May 2011
    شماره عضویت
    7084
    عنوان کاربر
    TopForum
    محل سکونت
    هرجا با روحیم سازگارباشـــــــ ه
    نوشته ها
    38,479
    می پسندم
    27,878
    مورد پسند : 39,078 بار در 15,064 پست
    حالت من : Movafagh
    میزان امتیاز
    4383

    پیش فرض پاسخ : دسرهای میوه ای

    دسر میوه هفت رنگ
    شامل دورنگ ژله
    آناناس
    هلو
    انبه
    پرتقال
    نارنگی
    مغز گردو
    بادام درختی وپسته خام
    خامه فرم گرفته
    چیپس شکلات



    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

    [برای مشاهده لینک ها ثبت نام کنید]

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندي ها (Bookmarks)

علاقه مندي ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
صنایع فلزی صانع
تماس با مدیریت سایت : 09357816755