1. مهمان گرامی، جهت ارسال پست، دانلود و سایر امکانات ویژه کاربران عضو، ثبت نام کنید.
    بستن اطلاعیه

لازانیا اسفناج؛ بدون گوشت اما خوشمزه!

شروع موضوع توسط DaniyaL ‏1/12/19 در انجمن آشپزخانه

  1. Wing To Fly عضو کادر مدیریت مدیر ارشد

    تاریخ عضویت:
    ‏18/3/13
    ارسال ها:
    2,276
    تشکر شده:
    12,064
    امتیاز دستاورد:
    113
    جنسیت:
    مرد
    حرفه:
    B4A
    لازانیا رو همه دوست دارن اما معمولا بیشترمون لازانیا رو با گوشت یا کالباس درست میکنیم و کمتر شده که از انواع گوشت داخلش استفاده نکنیم. ولی در این مطلب طرز تهیه لازانیا با اسفناج رو براتون میذاریم که با اینکه گوشت نداره خیلی خیلی لذیذ و خوشمزه است. پیشنهاد میکنیم حتما امتحانش کنین.

    [​IMG]

    مواد لازم به ازای هر ۵ ورق لازانیا

    • اسفناج خرد شده: ۴ پیمانه
    • سیر رنده شده: ۱/۲ قاشق چایخوری
    • پیاز داغ: ۱ قاشق غذاخوری
    • گوجه فرنگی: ۳ عدد
    • کره: ۲۰ گرم
    • رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
    • پنیر پارمزان: ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری
    • پنیر پیتزا:‌به مقدار لازم
    • نمک و فلفل به مقدار لازم
    [​IMG]



    طرز تهیه

    برای تهیه این لازانیا کافیه تا ابتدا اسفناج رو بپزیم پس داخل یه قابلمه میریزیمش و در قابلمه رو میبندیم و اجازه میدیم تا بپزه و آب اضافیش بره.

    [​IMG]

    وقتی اسفناج پخت بهش سیر رنده شده و به مقدار کافی نمک اضافه میکنیم.

    [​IMG]

    اسفناج رو با سیر کمی تفت میدیم تا مزه هاشون به خورد هم بره. دیگه اسفناج حاضره.

    [​IMG]

    حالا باید سس گوجه ی لازانیا رو حاضر کنیم. پس کره، پیاز داغ، مقداری نمک و رب رو داخل ماهیتابه میریزیم و با هم تفت میدیم تا رب کمی سرخ بشه.

    [​IMG]

    بعد گوجه فرنگی هایی که پوره شون رو کردیم رو به مواد اضافه میکنیم.

    [​IMG]

    حالا مواد رو باز با هم تفت میدیم تا گوجه ها کمی بپزن. دیگه سس هم حاضره و باید لازانیا رو داخل ظرف بچینیم.

    [​IMG]

    کف ظرف مورد نظرمون رو چرب میکینیم و بعد یک ورق لازانیا رو کف ظرف میذاریم.

    [​IMG]

    حالا مقداری از سس رو روی ورق پخش میکنیم.

    [​IMG]

    بعد اسفناج پخته میذاریم.

    [​IMG]

    حالا نوبت اضافه کردن کمی پنیر پارمزانه، مراحل رو همینطور ادامه میدیم تا تمام ورق هارو روی هم بچینیم.

    [​IMG]

    در نهایت روی مواد رو کاملا با پنیر پیتزا میپوشونیم.

    [​IMG]

    حالا ظرف رو برای مدت سه ربع تا یک ساعت داخل فر میذاریم تا خوب بپزه و پنج دقیقه نهایی هم گریل رو روشن میکنیم تا روی لازانیا برشته بشه.

    [​IMG]
     
    m naizar، کوکیッ و AftabGardoon از این ارسال تشکر کرده اند.