1. مهمان گرامی، جهت ارسال پست، دانلود و سایر امکانات ویژه کاربران عضو، ثبت نام کنید.
    بستن اطلاعیه

تزیین هندوانه با اشکال زیبا

شروع موضوع توسط Mohammad ‏5/12/10 در انجمن دکوراسیون داخلی

  1. بنیان‌گذار تاپ‌فروم

    تاریخ عضویت:
    ‏11/11/10
    ارسال ها:
    13,444
    تشکر شده:
    12,483
    امتیاز دستاورد:
    113
    جنسیت:
    مرد
    حرفه:
    مهندسی صنایع غذایی
    تزیین هندوانه با اشکال زیبا

    بعضی از تزیین هندوانه گر چه سخت به نظر می رسد ولی می بینید که کسانی که دارای ذوق و کمی هنر هستند چه شکل های زیبایی با هندوانه خلق نموده اند عکس های سری یک :


    [​IMG]


    تزیین هندوانه به شکل عقاب

    تزیین هندوانه به شکل سبد گل

    [​IMG]


    تزیین هندوانه برای عروسی

    [​IMG]


    تزیین هندوانه تولد

    [​IMG]
     
    parisa6780 از این پست تشکر کرده است.
  2. عضو جدید

    تاریخ عضویت:
    ‏21/1/18
    ارسال ها:
    1
    تشکر شده:
    3
    امتیاز دستاورد:
    1
    جنسیت:
    زن
    در مورد این موضوع برای شب یلدا داشتم سرچ میکردم که یه تزیین خوب و ساده پیدا کنم ک خودم هم بتونم انجام بدم. یه آموزش پیدا کردم که خیلی خوب بود و راحت میشد انجامش داد. اینجا هم میذارمش اگر کسی خواست استفاده کنه.
    ساخت سبد هندوانه ای

    همانطور که قول داده بودیم، با آموزش گام به گام یکی از ایده‌های تزیین هندوانه شب یلدا همراهتان هستیم. در این آموزش، درست کردن یک سبد میوه تزیینی با هندوانه را فرا خواهید گرفت.

    1- تزیین هندوانه شب یلدا (سبد هندوانه‌ای) – گام اول
    [​IMG]

    برخلاف بسیاری از ایده‌های تزیین هندوانه، درست کردن این ایده کار چندان سختی نیست. سخت‌ترین قسمت آن برش و حکاکی قلب (به عنوان دسته سبد) است که باید با ظرافت و دقت کافی انجام دهید.

    نکته: این سبد، صرفا جنبه تزیینی دارد و از حمل و نقل زیاد آن بپرهیزید. به خصوص برای جابجا کردن آن از دسته‌ آن استفاده نکنید. چرا که تحمل وزن هندوانه و محتوای آن را ندارد.

    برای تزیین هندوانه شب یلدا به این موارد نیاز دارید:
    • یک هندوانه رسیده: سعی کنید هندوانه‌ای را انتخاب کنید که بخشی از محیط آن مسطح باشد. به این شکل دیگر در حین کار به سادگی غلت نمی‌خورد.
    • یک چاقوی تیز بزرگ
    • یک نشانگر با رنگ متضاد با هندوانه جهت نشانه‌گذاری روی آن (بهتر است از مداد و خودکار استفاده نشود. در صورتی که استفاده کردید، نشانه‌ها را بسیار کم‌رنگ و ملایم بگذارید.)
    • کاغذ سفید به منظور رسم قلب (یا هر شکلی که دوست دارید) برای الگو
    • موکت‌بر یا یک چاقوی تیغه ریز
    • یک چاقوی تیز کوچک


    2- چگونه یک سبد هندوانه‌ای درست کنیم – گام دوم
    [​IMG]

    یک نقطه مشخص در قسمت زیرین هندوانه (همانجایی که گفتیم بهتر است مسطح باشد) قرار دهید. این نقطه در دید نباشد. مطمئن شوید که این نقطه در یک جای پایدار باشد تا هندوانه روی آن قرار گیرد و دیگر غلت نخورد.

    مانند شکل قطر هندوانه را اندازه بگیرید.

    وسط آن را پیدا کنید و حدود 1 تا 1.5 سانتیمتر به آن اضافه کنید. خطی که در مرحله بعد می‌گوییم باید از این محل بگذرد.

    با استفاده از نشانگر مذکور، یک خط افقی دور هندوانه رسم کنید. بر مبنای این خط شما می‌توانید بخش بالای هندوانه را ببرید.

    قبل از برش باید دسته را ترسیم کنید. گام بعدی را مشاهده کنید.



    3- چگونه یک سبد هندوانه‌ای درست کنیم – گام سوم
    [​IMG]

    تصویر قلب را در کاغذ بکشید و با برش آن یک شابلون قلب درست کنید. همانطور که در شکل می‌بینید یک مربع هم در بالای قلب تعبیه کنید. این مربع متصل به قلب، برای دسته ضروری است. می‌توانید در این مرحله خلاقیت خود را وارد کنید و شکل دیگری بکشید.

    مطابق شکل، انتهای شابلون قلب را حدود 1 تا 1.5 سانتی‌متری پایین‌تر از خط کشیده شده قرار دهید (یعنی به همان میزان که برای کشیدن خط از مرکز هندوانه بالاتر آمدید). این شکل V مانند ته قلب باید نقطه شروع شما برای برش دندانه-اره‌ای‌های بعدی باشد.

    هر بار شابلون را روی هندوانه بچسبانید تا تکان نخورد و نقش قلب را روی آن ترسیم کنید.



    4- چگونه یک سبد هندوانه‌ای درست کنیم – گام چهارم
    [​IMG]

    هر بار شابلون را بردارید و جابجا کنید تا مربع انتهای قلب به وسط هندوانه برسد.

    همین کار را در سمت دیگر هندوانه انجام دهید تا قلب‌ها در نقطه بالا و وسط هندوانه به هم برسند. توجه داشته باشید که همانطور که در شکل مشخص است، به این صورت قسمت مربع قلب‌ها در بالای هندوانه با هم تلاقی می‌کنند.



    5- چگونه روی سبد هندوانه‌ای حکاکی کنیم؟ – گام پنجم
    [​IMG]

    از یک چاقوی تیز بزرگ برای برش بالای هندوانه در راستای خط، تا جایی که قلب‌ها رسم شده‌اند استفاده کنید.

    اطراف قلب‌ها را هم با دقت برش دهید. اگر بار اولی است که روی هندوانه کار می‌کنید هراسی نداشته باشید. چون قرار است کل پوست هندوانه در بیارید، این کار به مهارت آنچنانی نیاز ندارد. با کمی دقت از پسش بر می‌آیید.

    بعد از اینکه برش‌ها کاملا انجام شد، دو نیمه هندوانه را بردارید. تا به مرحله‌ای که در شکل می‌بینید، برسید.

    گوشت دو تکه هندوانه جدا شده را دور نریزید. آنها را میل کنید یا در سالاد یا دیگر تزیینات شب یلدا مورد استفاده قرار دهید.



    6- چگونه یک سبد هندوانه‌ای درست کنیم – گام ششم
    [​IMG]

    از نوک موکت‌بر برای کشیدن یک خط سطحی در انتهای قلب (همان قسمت V شکل) استفاده کنید. مراقب باشید که موکت‌بر را فقط کمی فشار دهید تا خط سفید هندوانه مشخص شود (مشابه شکل) و دسته بریده نشود.

    با همین موکت‌بر درون قلب‌ها را در بیاورید. تقریبا حساس‌ترین بخش تزیین هندوانه شب یلدا شما همین بخش است. دقت کافی را به خرج دهید. اما بیش از حد از حرکت تیغه در پوست هندوانه نترسید.

    گوشت هندوانه را از جداره‌های دسته‌ای که ایجاد کردید پاک کنید. اما بیش از حد دسته را نازک نکنید، وگرنه استحکامش را از دست داده و خم می‌شود. ضخامت دسته باید حداقل 2.5 تا 3 سانتی‌متر باشد.

    با یک پارچه تمیز نشانه‌هایی که روی پوست هندوانه گذاشتید را پاک کنید.



    7- چگونه یک سبد هندوانه‌ای درست کنیم – گام هفتم
    [​IMG]

    بر اساس همان دندانه انتهای قلب کار خود را شروع کنید. یک حاشیه دندانه‌اره‌ای در لبه‌های هندوانه ایجاد کنید.

    مراقب مساوی شدن نقاط برش باشید. برش را بر اساس نقطه پایانی قلب (که با تیز بر خط انداختید) انجام دهید.

    یک چاقوی تیز دندانه‌دار برای این کار بسیار مناسب است. اگر در منزل چنین چاقویی ندارید، از یک چاقوی کوچک تیز استفاده کنید.



    8- تزیین هندوانه شب یلدا – گام هشتم
    [​IMG]

    سبد هندوانه‌ای را با سالاد میوه‌های تازه یا دیگر انواع سالاد پر نمایید.

    باز هم تاکید می‌کنیم که از دسته برای جابجایی هندوانه استفاده نکنید.

    منبع: تزیین هندوانه

    یه مطلب دیگه تو اون سایت هم بود برای حرفه ای ترها. که چند تا ایده خوب تزیینی معرفی میکرد اونم میذارم اگر دوست داشتید استفاده کنید. ایده های تزیین هندوانه
     
    آخرین بار توسط مدیر ویرایش شد: ‏20/12/18
    para3to، Greatworrier و saranaz از این ارسال تشکر کرده اند.
  3. عضو جدید

    تاریخ عضویت:
    ‏30/1/19
    ارسال ها:
    1
    تشکر شده:
    0
    امتیاز دستاورد:
    1
    جنسیت:
    مرد